Entre las actividades programadas que se desarrollarán en el Valle San Lorenzo, destacan, la inauguración de las Exposiciones: Alfarería de Juan Manuel Pérez García “Meme” la Exposición fotográfica de Arqueología Nocturna el viernes 5 de mayo a las 17h00. Inmediatamente después vendrán las Charlas “Poblamiento Guanche del Valle San Lorenzo” del Dr. Francisco Pérez Camaño y “La Huella industrial del Valle San Lorenzo” por la Dra. Amara Mª Florido Castro a las 17h30. Inmediatamente después, a las 18h00, la Dra. Carmen Rosa Pérez Barrios será la encargada de glosar la charla “Un año de efemérides en el Valle San Lorenzo”. Continuando con el segmento de charlas y coloquios, el martes 9 de mayo a las 18h00, tendrá lugar el coloquio y presentación del libro del historiador y divulgador José Farrujia “Memorias Guanches: Testimonio sobre nuestro pasado indígena”. Al día siguiente, 10 de mayo, a las 18h00 el Salón de Actos del Valle San Lorenzo acogerá la proyección del documental “Memoria Indígena, tradiciones ancestrales canarias” de Antonio Bony y Pablo Rodríguez a las 18h00.
En cuanto al conocimiento de la naturaleza habrá dos salidas de campo, el 6 de mayo a las 9h00 comenzará la III Ruta del Ahijadero, una salida de campo desde Chijafe hasta Igara que estará comandada por el Dr. Francisco Pérez Camaño. Por otra parte, dentro del Aula de Naturaleza, el 11 de mayo a las 16:h00, se ha programado una Ruta por la zona alta del Valle desde Casas Altas hasta el Centro Cultural del Valle San Lorenzo, que recorrerá el Roquito, La Degollada del Roque y la Fuente.
Complementan las jornadas las actuaciones musicales del grupo Emuná el 6 de mayo a las 19h00, la del grupo “La Viña” el 11 de mayo a las 20h00 y el espectáculo “Canta y Cuenta con el Güicho” el 8 de mayo a la misma hora.
Por último, cierra el Ahijadero Cultural 2023, el sábado 13 de mayo a las 21h30, el Festival de las Islas con la participación de la Escuela Municipal de Folclore de Arona representando a Tenerife, Alberto Moreno de Gran Canaria, Marey Martín y Joel Rodríguez de Fuerteventura, Paula Gómez de la Palma, Isabel Martell de Lanzarote, Coros y Danzas La Fortaleza de La Gomera y la cantadora de El Hierro Angélica Pérez. Este Festival se desarrollará por entero en la Plaza del Valle San Lorenzo con entrada libre para todo el público.